飲食業で人手不足を解消！無料で求人を出す方法と高齢者採用のコツ

【はじめに】飲食業界の人手不足と高齢者採用の現状
無料で求人を出せる主な方法8選
高齢者採用におけるメリットと注意点
無料求人を活用して高齢者を採用する成功のポイント
【まとめ】無料求人と高齢者採用で飲食業の人手不足を解消！

【はじめに】飲食業界の人手不足と高齢者採用の現状

飲食業界は、日本国内でも特に人手不足が深刻と言われている業界のひとつです。背景には少子高齢化による労働人口の減少、若者のアルバイト離れ、コロナ禍による離職者の増加など、さまざまな要因が重なっています。

特に中小規模の飲食店では、募集をかけても応募が来ない、せっかく採用してもすぐに辞めてしまうといった悩みが後を絶ちません。その一方で、働く意欲を持つ高齢者は年々増加傾向にあります。

実際、総務省「労働力調査（2023年）」によると、65歳以上の就業者数は約920万人と過去最多を記録しました。特に、パート・アルバイトとして働く高齢者はその半数以上を占めており、飲食業や小売業などで活躍しています。

高齢者が働き続ける背景には、年金だけでは生活が不安という経済的理由もありますが、それ以上に「社会とのつながりを持ちたい」「健康維持のために働きたい」という前向きな意欲が大きな要素です。

さらに、高齢者は接客経験が豊富で、責任感が強く、安定して働いてくれる人が多いのも特徴です。若年層と違い、勤務時間やシフトに柔軟に対応できる方も多いため、飲食業界にとっては非常に魅力的な労働力と言えるでしょう。

その一方で、採用活動を行う企業側は「求人広告にコストがかかる」「高齢者が応募してくれるか不安」「法的な制約がわからない」といった課題を抱えていることも事実です。

本記事では、できるだけ費用をかけずに、シニア層を含めた人材を確保するための具体策を紹介します。特に、無料で求人を出す方法や、高齢者を採用する際の注意点を中心に、実践的な内容をお届けします。

人手不足で困っている飲食店経営者・採用担当者の方にとって、すぐに活用できるノウハウとなっていますので、ぜひ最後までご覧ください。

無料で求人を出せる主な方法8選

飲食店が採用活動を行う際、「求人広告費が高くて手が出せない」「とにかくコストをかけずに人を集めたい」という悩みを抱えている方は多いでしょう。しかし、実は無料で求人を出せる方法は複数存在します。ここでは、特に飲食業で効果的な8つの方法をご紹介します。

1. ハローワークの求人票

国が運営するハローワーク（公共職業安定所）では、無料で求人票を掲載できます。求職者登録している高齢者も多く、シニア採用を意識するなら、必ず利用したいサービスです。求人票の作成から掲載まで、すべて無料で行え、掲載内容の変更も途中で可能です。

2. 自社ホームページの採用ページ

自社の公式ホームページに、採用情報ページを設けるのも無料でできる方法です。特に、店舗や企業名で検索して訪れる人に対して、ダイレクトに求人情報を伝えられるメリットがあります。また、SEO対策を意識して求人ページを作れば、Google検索で上位表示される可能性もあります。

3. 店頭ポスター・チラシ

店舗前に求人ポスターを掲示するのは、地域密着型の飲食店では非常に効果的です。近所に住む高齢者や常連客の目に留まり、「ここで働きたい」と思ってもらえる可能性が高まります。また、スーパーや公民館の掲示板にチラシを置かせてもらうのもおすすめです。

4. 地元自治体の無料求人掲示板

市区町村の地域振興課や高齢者支援センターでは、無料で求人情報を掲示できる場合があります。地元在住のシニア層が頻繁に利用する施設に情報を出すことで、地域限定の求人として効果が期待できます。

5. シニア向け求人サイト

「キャリア65」などのシニア特化型の求人サイトの中には、無料掲載プランを用意しているサイトもあります。特に、シニア層が積極的に仕事を探す場なので、高齢者採用を意識する場合は利用価値が高いでしょう。

6. Indeedの無料掲載

求人検索エンジンIndeedは、有料広告が有名ですが、無料で求人掲載することも可能です。無料枠でもGoogle検索結果に表示されることがあり、応募につながるケースも少なくありません。飲食店のアルバイト募集では、Indeed経由の応募が一定数見込めるため、試してみる価値はあります。

7. リファラル（社員・スタッフ紹介）

リファラル採用とは、既存スタッフが知人や友人を紹介する採用手法です。採用コストはゼロで、紹介者が信頼できる人物である確率が高く、定着率も良いのが特徴です。特に、スタッフが地元住民である場合、そのネットワークを活用してシニア層の紹介が期待できます。

8. アルムナイ採用（元従業員の再雇用）

過去に働いていたスタッフ（アルムナイ）に対して、再雇用を呼びかける方法も効果的です。飲食業では、かつてパート・アルバイトとして勤務していた方が「もう一度働きたい」と思っているケースが多くあります。特に高齢者の場合、退職後に時間ができて、また働きたいと考えることも少なくありません。

高齢者採用におけるメリットと注意点

高齢者採用のメリット

飲食業で高齢者を採用することには、多くのメリットがあります。特に、これまでの社会経験を活かした責任感・接客スキルは若手スタッフにはない大きな魅力です。

1. 豊富な社会経験と安定した接客スキル

高齢者は、長年の社会人経験を積んでいるため、礼儀正しさ・気配り・落ち着いた対応が期待できます。特に飲食業では、お客様への丁寧な接客が求められる場面が多く、高齢者の存在が店舗の信頼感アップにつながります。

2. 定着率が高い

若年層のアルバイトは、短期間で辞めてしまうことが少なくありません。一方、高齢者は「社会とのつながり」「生きがい」「健康維持」などを目的として働くため、長期的に安定して勤務するケースが多いです。採用・教育コストの削減にもつながります。

3. 柔軟な働き方が可能

多くの高齢者は、短時間勤務や週数回のシフトでも問題なく働いてくれます。特にランチタイムだけ、夕方のピークタイムだけといったスポット的なシフトにも対応してくれるため、店舗運営側にとっては穴埋め要員として非常に重宝します。

4. 多様性・企業イメージの向上

シニア層の採用は、企業として年齢にとらわれず多様な人材を受け入れている姿勢を示すことができます。地域社会への貢献や、社会的責任（CSR）の観点からもプラスに働き、お客様からの好感度アップにつながります。

高齢者採用の注意点

一方で、高齢者を採用する際にはいくつかの注意点もあります。

1. 労働条件への配慮

年齢を重ねると、体力や記憶力の低下は避けられません。そのため、長時間勤務・重労働・立ちっぱなしの業務など、過度な負担がかからないようにシフト調整や業務分担を工夫する必要があります。

2. 法的な注意点

高齢者を採用する際は、「高年齢者雇用安定法」や「年齢制限の禁止規定（雇用対策法第10条）」など、法令を遵守しなければなりません。具体的には、求人票で年齢制限を設けることは原則禁止されています（例外あり）。また、雇用保険や社会保険の適用要件も確認しておくことが重要です。

3. コミュニケーション体制の整備

若いスタッフと高齢者の間でコミュニケーションギャップが生じることがあります。指示の出し方や伝え方に注意し、業務マニュアルを整備する・定期的な面談を行うなど、良好な人間関係を築くための環境づくりが必要です。

4. 安全対策・労災防止

高齢者は、転倒やケガのリスクが若年層より高いため、作業環境の安全確保が欠かせません。特に厨房やホール業務では、床の滑り止め・段差解消・危険箇所の表示などの対策を徹底しましょう。

高齢者採用はメリットが多い一方で、正しい理解と環境整備が欠かせません。
これらのポイントを押さえることで、高齢者スタッフが安心して活躍し、店舗全体のパフォーマンス向上につながります。

無料求人を活用して高齢者を採用する成功のポイント

無料の求人媒体を活用し、効率的に高齢者人材を確保するためには、単に求人情報を掲載するだけでは不十分です。高齢者の特性を理解し、応募のハードルを下げる工夫と採用後の環境整備が成功のカギとなります。ここでは、具体的な成功ポイントを4つご紹介します。

1. 求人情報は「わかりやすく・具体的に」伝える

高齢者の多くは、求人情報の細かい条件や仕事内容のイメージを重視します。そのため、求人票やポスターには以下の情報を具体的に明記しましょう。

・勤務時間、曜日（例：週3日、10時〜14時）
・体力的な負担（例：重いものを運ぶ作業はなし）
・必要なスキル（例：未経験OK、接客経験者歓迎）
・サポート体制（例：研修あり、丁寧に教えます）

特に、「未経験者歓迎」「60歳以上歓迎」といった年齢を問わず応募できることを明示すると、シニア層の応募意欲が高まります。

2. 応募方法を簡単にする

高齢者は、Webでの応募フォームや履歴書送付といった手続きに不慣れな場合もあります。そのため、電話応募を可能にする、履歴書不要、店頭での簡単な申し込みなど、手軽に応募できる仕組みを整えることが重要です。

また、ハローワークや自治体の掲示板経由の場合は、その場で簡易面談を受け付けるといった柔軟な対応も効果的です。

3. 応募後のフォロー体制を整える

高齢者は「自分にできるか不安」「職場になじめるか不安」と感じることが多いため、採用後のフォローアップが欠かせません。具体的には、

・初日に仕事内容を丁寧に説明する
・1週間ごとに簡単な面談を実施する
・若手スタッフとペアで仕事を進めてもらう

といった工夫が、定着率アップにつながります。

また、作業マニュアルを文字だけでなく写真付きで用意する、わからないことはすぐに聞ける環境を作ることも、高齢者にとって働きやすい職場づくりのポイントです。

4. 地域密着型の採用活動を意識する

高齢者の多くは、「自宅から近い職場で働きたい」と考えています。そのため、店頭ポスター・近隣施設の掲示板・自治体の求人掲示板など、地域に根ざした求人情報を積極的に出すことが効果的です。

また、地域の高齢者向けサークルやシニア交流会に協力してもらい、求人情報を周知するのも有効です。地元のコミュニティに求人を発信することで、「知り合いの紹介」→「応募」という流れが生まれやすくなります。

【ポイントまとめ】

ポイント	内容
求人内容の明確化	シフト・仕事内容を具体的に記載
応募方法の簡略化	電話応募・履歴書不要などハードルを下げる
採用後のフォロー	丁寧な説明・面談・業務マニュアルの整備
地域密着	地元の掲示板やコミュニティを活用する

これらの工夫を実践することで、無料求人媒体でも高齢者からの応募を安定的に確保することができます。